课程关键词：石家庄烘焙培训 石家庄西点学校 石家庄学习蛋糕

【泉麦烘焙】

泉麦烘焙以手工匠造，全麦原香为理念，传承古法制作并融入法式传统工艺，现场烘焙，精心制作原汁原味的烘焙产品。严格控制原材料及烘焙工艺，专注于研制接近原味烘焙，创新产品味道保留纯正经典！

【老师介绍】

张胜胜，泉麦烘焙创始人，首创“牧麦人”品牌，从事烘焙行业十余年，多次代表旗下烘焙品牌参加上海及其他国际烘焙展会学习交流。摩点、匠甜、洛代芙等品牌店学徒制培训导师。

【烘焙课程】

1、烘烤甜品：戚风蛋糕坯，蛋糕卷，传统泡芙，脆皮泡芙，黄油曲奇，棋格饼干，巧克力杏仁，蔓越莓饼干。蛋挞，芒果班戟，水果千层，蛋糕，纸杯蛋糕，经典四分之一蛋糕等；

2、奶油裱花：蛋糕胚抹面、圆面，快速抹平、一刀收，花边的制作手法与技巧，豆子边、贝壳边，直嘴花边，星星、叶子、编花篮、窗帘花边、等十几种，复古造型蛋糕组装，网红蛋糕造型学习，立体造型蛋糕制作，转印糊制作，转印蛋糕学习，巧克力淋边蛋糕，蛋糕装饰，奶油制作，滴落酱制作；

3、韩式豆沙裱花：豆沙霜的制作与实践，玫瑰花 叶子 挤制手法，调色手法及色彩搭配运用， 五瓣花，多肉蛋糕制作 多肉调色， 千佛手挤制，多肉杯子蛋糕，俄罗斯一体花嘴花型蛋糕 ，整体蛋糕造型及成品组装，花叶制作，补缝技巧，组装手法；

4、烘焙面包：肉松面包，美式火腿面包，红豆墨西哥菠萝包，港式调理包，培根芝士包，炼乳面包，毛毛虫面包制作，沙拉酱制作，装饰酱制作，全麦吐司，红豆吐司，椰蓉吐司，奶酪包，甜甜圈，多拿包制作，蜂蜜核桃面包、德国碱水包、弗卡夏面包 、丹麦面包，香肠丹麦、水果丹麦、葡萄干丹麦杏仁牛角，脏脏包、起酥面包

红豆面包、高纤奶酪软欧面包、干果酪烫种的制作、波兰酵母种的制作、奶酪馅制作 装饰制作 ，咖啡甜心、巧克力奶酥、紫薯奶酪、烫种面团的制作、鲁邦种的制作，德式酸面包，全麦农夫面包，有机谷物面包、原味法棍、蒜香法棍，孜然法棍，造型法棍，天然酵母种培育，香蒜酱的制作、法棍的划刀手法；

5、月饼，点心、甜点：广式各馅料月饼、京式各馅料月饼、苏式各馅料月饼、黄庄酥皮月饼、蛋糕皮月饼、糖浆熬制工艺及月饼成型制作，蛋黄酥、宫廷桃酥、枣糕、雪花酥、斯康松饼等，马卡龙 、提拉米苏、黑森林蛋糕、水果盒子、榴莲千层、葡式蛋挞、奶油泡芙、冻芝士蛋糕、白巧克力蛋挞、 夹心果酱蛋糕、巧克力蛋糕、布丁、蛋糕卷、戚风瑞士卷等；

【学费说明】

报名方式：以500元定金为准

免费试学，根据所学品类学费大致分为580元、1280元、元起，学会为止，除学费之外，不再收取其他费用。

【服务优势】

泉麦烘焙学院采用实体店学徒制教学，内容精简实用，无论您是兴趣爱好还是独立开面包蛋糕房创业，无需经验零基础即可学习。

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