课程关键词:石家庄月饼培训 石家庄烘焙培训 石家庄黄庄月饼
石家庄月饼培训、石家庄学做月饼、石家庄黄庄月饼
2)月饼制作中常用的工具、设备学习;
3)操作技术要点讲解;
2)转化糖浆的讲解;
3)月饼皮的制作;
4)包酥的技术要点、讲解;
5)材料、馅料的配置;
2)广式月饼;
3)台式月饼;
4)潮式月饼;
5)滇式月饼;
6)日式月饼;
7)法式月饼;
8)椒盐月饼、五仁月饼;
9)桃山月饼、冰皮月饼;
10)流芯月饼、巧克力月饼;
11)莲蓉蛋黄月饼;
12)鲜肉月饼;酥皮月饼
13)炭烧月饼、地瓜烧月饼;
14)豆沙月饼、芋泥月饼;
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