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    西莎烘焙培训学校 专业西点咖啡翻糖培训机构
    2019-09-21发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
西莎烘焙培训学校 专业西点咖啡翻糖培训机构
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西莎:两所专业独力培训学校旗下拥有五家烘焙连锁店面让您在这里学习放心无忧2019年6月份学校招生九大优惠政策1、九加一的教学理念,全天实践操作练习,包教包会包分配。2、任选两项课程毕业后可免费颁发国家中级西点师职业资格证书。3、学校免费为学生提供午餐晚餐,住宿每日20元收费。
4、残疾人士报名所有课程学费一律半价扶持。5、咖啡师班报名中,颁发咖啡师高级证,小班授课名额只限5位。
6、可免费来校试学一至两天,感觉满意在报名。学不精免费延长学期不收取任何费用,直到学会为止。
7、毕业后安排到西莎连锁店面加训一周,充分提高专业技能速度。8、终身负责分配工作百分百安排就业推荐单位有(好利来,法颂,巴黎贝甜,津乐园,向阳坊,85度,味多美等)中高档蛋糕店保证学员高薪就业。9、支持并协助学生开店创业,学校将免费提供六大帮助。一•高级翻糖班如下:工作日班15日课程1,理论知识讲解,翻糖膏、干佩斯、捏塑糖皮讲解与制作。2,学习英式糖花:小玫瑰、英式玫瑰、奥斯丁玫瑰、牡丹、蝴蝶兰、百合、绣球花、五瓣花、波斯菊、太阳花、叶子装饰。3,翻糖时尚包包的制作4,翻糖坯子、饼干、纸杯蛋糕的焙烤制作。5,皇室糖霜:6,高级精品人偶:如果说糖花是翻糖的精灵,那翻糖人偶就是翻糖蛋糕的点睛之作,在课程里,将教大家完整的制作一个人偶作品,徒手制作人偶的技巧、五官比例、脸部上色化妆、服饰制作、毛发制作。
7,结业作品制作通过以上的学习,老师将带领大家独立制作一款张扬自己个性的结业作品。二•烘焙西点班如下:工作日班、六日班;20日课程加7天店面加训
1、甜面包类;2、吐司类:;3、丹麦类;4、常温蛋糕类;5、开酥类;6、干点类:7、特色流行甜品类;8、月饼类,共计55种单品。三•欧式裱花慕斯班如下:工作日班、六日班; 20日课程加7天店面加训1、认识裱花工具,原料及不同奶油的性质和打发技巧,抹各种造型奶油坯,一刀收技能;
2、授课常用五款经典花卉;3、授课立体大寿桃、寿星公、寿星婆、常用字体等;4、授课难度立体卡通蛋糕芭比娃娃,轿车,比基尼,海绵宝宝,多啦A梦,拉糖等;
5、授课欧式蛋糕:(难度巧克力淋面,黑森林、欧式蛋糕,慕斯蛋糕等);
6、授课高档法式西点慕斯类:(乳脂奶油切块、提拉米苏、芝士慕斯、柠檬之恋、镜面乳酪、卡布基诺等15款);7、授课戚风坯海绵坯的烘烤制作四.韩式裱花班课程如下:10日全天课程。
1、韩式奶油霜及裱花豆沙霜的制作方法;2、韩式豆沙糖皮的制作方法;3、奶油霜的抹面技巧、豆沙霜抹面技巧;4、蛋糕调色、配色技巧;5、如何正确使用裱花嘴裱花袋;6、裱花嘴的使用及每种角度的变化;7、裱花花卉: 1,五瓣花;2,叶子;3,圣诞玫瑰;4,轮锋菊;5,珍珠梅;6,树莓;小菊花;7,拿铁玫瑰;8,庭院玫瑰;9,奥斯丁玫瑰;10,芍药花苞;11,芍药花;12,牡丹;13,康乃馨;14,含羞草;15,花枝;16,蓝莓;17,轮锋菊花苞。8、韩式蒸米糕坯体和戚风蛋糕坯体全程制作;9、制作毕业作品,独力创意韩式蛋糕一款。
五.咖啡师【咖啡创业】课程如下:7日全天课程。1、咖啡的基本理论知识,文化历史。咖啡豆采摘、加工、烘焙、储存、品鉴,加工链及咖啡师的职业要求;2、掌握使用意式半自动咖啡机,浓缩咖啡制作标准和操作规范,如何控制流速、装粉、布粉、压份、萃取;3、掌握奶泡的制作方法角度原理,蒸汽棒的深浅技巧,独力完成奶泡的打发、打绵;4、认识单品咖啡,学习与掌握单品咖啡的制作,如何制作一杯好的手冲咖啡。5、经典意式热咖啡制作【美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵等】;6、制作传统花式咖啡【爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡】7、巧克力酱与咖啡的完美结合勾划的独特魅力!如何使用勾针笔进行咖啡创作{旋窝、三叶花、海浪、太阳花等}8、练习意式咖啡的装饰与点缀,加强咖啡拉花的反复练习【叶形,心形,郁金香,天鹅拉花及注入奶泡方式】;9、图文讲解咖啡创业开店必买的设备,器具选择,日常对机器设备的保养与清晰。10、综合考试,及格后颁发咖啡师中级证书。六.饮品创业班课程如下:5日全天课程。共计92种单品。七.网红私房班:4日全天课程。1,千层2,豆乳盒子3,海盐奶盖4,慕斯猪5便当盒6,梦龙卷7,水果捞8,北海道双层芝士9,提拉米苏10,半熟芝士11,岩烧芝士12,意大利雪山13,戚风蛋糕坯14黑森林蛋糕15,榴莲芝士饼16,超软蛋糕坯-----我校郑重承诺:入校签正规合同一次性收费中途不再收取任何费用。
联系我时请说明是在河北招生信息网看到的,谢谢!

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