课程关键词：石家庄蛋糕培训 石家庄私房蛋糕培训 石家庄甜品培训班
石家庄蛋糕培训
学蛋糕，到牧麦人烘焙学院，学真正的技术
项目介绍
蛋糕全能：学费6800元 学会为止，学期80-90天。
培训品种：生日蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕等
培训对象
本课程适合开工作室或创业开店及开私房烘焙的学员，内容精简实用。师傅手把手指导，实操教学为主，所有产品与店面同步学习，具有实用性、创新型私家烘焙教学特色。
课程详情
1、奶油裱花
蛋糕胚抹面的技巧，练习抹面、圆面，快速抹平、一刀收，花边的制作手法与技巧，豆子边、贝壳边,直嘴花边，星星、叶子、编花篮、窗帘花边、等等十几种
弧形坯和方形坯抹面技巧和练习，复古造型蛋糕组装，网红蛋糕造型学习，立体造型蛋糕制作，转印糊制作，转印蛋糕学习，网红ins风巧克力淋边滴落蛋糕，
艾素糖的使用，巧克力装饰制作，装饰技巧，蛋白糖制作，渐变奶油制作，滴落酱制作。
2、韩式裱花
韩式裱花的文化市场基本手法的讲解，豆沙霜的制作与实践，原材料的选购调配与使用、豆沙介绍及豆沙霜调制及注意事项，玫瑰花 叶子 挤制手法，调色手法及色彩搭配运用，芍药花 五瓣花挤制手法，多肉蛋糕制作 多肉调色，仙人掌 山地玫瑰 千佛手挤制，多肉杯子蛋糕，俄罗斯一体花嘴花型蛋糕 ，整体蛋糕造型及成品组装，花叶制作，补缝技巧，组装手法
3、基础翻糖
翻糖蛋糕的起源，结构及用途 、工具的认知及使用方法 、原材料的认知以及使用方法，包面的方法、糖皮的制作 ，英式仿真糖花制作，常用花卉制作，浆果，小花制作 叶子制作，花卉的组装，上色技巧，绑花束技巧，翻糖饼干制作，黄油饼干烤制，糖霜调制，调色技巧，翻糖欧式浮雕制作，翻糖饼干组装，公仔制作 卡通动物、卡通公仔的身高比，头部的细节处理等，翻糖蛋糕的组装方法和注意事项
学习流程：
1.备原材料，师傅检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅检查指导。
3.学徒自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
培训方式：
1、专业师傅一对一实战示范，讲解技术；
2、实践操作中师傅引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固基础。
3、学徒从原材料到成品进行整套实际操作练习，师傅耐心指导；
4、学徒制作出成品后，师傅对成品进行品评；
5、引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
学习时间：
不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般90天左右，视个人情况而定。
免费试学，除学费之外，不再收取其他费
联系我时请说明是在河北招生信息网看到的，谢谢！
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