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学烘焙多长时间可以开店?
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课程关键词:石家庄烘焙培训 石家庄烘焙教学 蛋糕烘焙甜品

一、蛋糕类:1、戚风蛋糕2、黑森林海绵体蛋糕3、熬制黑樱桃夹馅技巧4、黑森林巧克力屑制作要点;

二、饼干类:1、意大利手指饼干2、罗马盾牌3、杏仁瓦片4、曲奇5、焦糖杏仁酥;

三、蛋糕卷类:1、法国Mof卷2、面糊状态讲解3、卷卷手法技巧;

四、慕斯类:1、意式提拉米苏2、椰子百香果慕斯3、宇治抹茶覆盆子慕斯4、伯爵红茶慕斯5、柠檬覆盆子慕斯6、焦糖苹果慕斯7、覆盆子樱桃慕斯8、草莓红茶慕斯9、芒果香草芝士慕斯10、榛子慕斯11、慕斯内陷搭配技巧12、慕斯喷砂制作13、慕斯淋面制作14、喷砂淋面装饰;

五、芝士类:1、榴莲重芝士2、夏威夷芝士3、焦糖芝士4、玫瑰荔枝覆盆子芝士5、芝士体组合技巧6、芝士淋面搭配;

六、泡芙类:1、修女泡芙2、圆形酥皮泡芙3、布雷斯特(车轮泡芙)4、圣多诺黑泡芙5、闪电泡芙6、各种口味夹馅制作;

七、马卡龙类:1、经典意式马卡龙制作2、甘纳许、芒果、抹茶、覆盆子口味;

八、巧克力类:1、巧克力调温2、巧克力插件3、巧克力喷砂4、松露巧克力5、夹馅巧克力6、星空巧克力 ;

九、千层酥皮类:1、法式拿破仑手工千层酥2、开酥条件温度讲解;

十、重油类:1、玛德琳2、费南雪3、法式布朗尼4、周末柠檬重油蛋糕5、磅蛋糕淋面和组合技巧;

十一、法式甜品塔类:1、柠檬塔2、应季水果塔3、巧克力香蕉塔4、巧克力覆盆子塔;

十二、糖果类:1、法式软糖(各种口味)2、水果选择和搭配熬制3、入模温度控制;

联系:15632366656 张老师


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学烘焙多长时间可以开店?

今日头条搜索“牛焙烘烘实验室”学徒制教学,手把手教一对一练。

教学项目:奶油戚风蛋糕、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、歌剧院蛋糕等;甜品系列:慕斯、泡芙、拿破仑、甜品塔;

巧克力、马卡龙、杏仁瓦片、罗马盾牌等;面包系列:玛德琳、磅蛋糕等,实现你做私房工作室或者开店的需求!

一、蛋糕类:1、戚风蛋糕2、黑森林海绵体蛋糕3、熬制黑樱桃夹馅技巧4、黑森林巧克力屑制作要点;

二、饼干类:1、意大利手指饼干2、罗马盾牌3、杏仁瓦片4、曲奇5、焦糖杏仁酥;

三、蛋糕卷类:1、法国Mof卷2、面糊状态讲解3、卷卷手法技巧;

四、慕斯类:1、意式提拉米苏2、椰子百香果慕斯3、宇治抹茶覆盆子慕斯4、伯爵红茶慕斯5、柠檬覆盆子慕斯6、焦糖苹果慕斯7、覆盆子樱桃慕斯8、草莓红茶慕斯9、芒果香草芝士慕斯10、榛子慕斯11、慕斯内陷搭配技巧12、慕斯喷砂制作13、慕斯淋面制作14、喷砂淋面装饰;

五、芝士类:1、榴莲重芝士2、夏威夷芝士3、焦糖芝士4、玫瑰荔枝覆盆子芝士5、芝士体组合技巧6、芝士淋面搭配;

六、泡芙类:1、修女泡芙2、圆形酥皮泡芙3、布雷斯特(车轮泡芙)4、圣多诺黑泡芙5、闪电泡芙6、各种口味夹馅制作;

七、马卡龙类:1、经典意式马卡龙制作2、甘纳许、芒果、抹茶、覆盆子口味;

八、巧克力类:1、巧克力调温2、巧克力插件3、巧克力喷砂4、松露巧克力5、夹馅巧克力6、星空巧克力 ;

九、千层酥皮类:1、法式拿破仑手工千层酥2、开酥条件温度讲解;

十、重油类:1、玛德琳2、费南雪3、法式布朗尼4、周末柠檬重油蛋糕5、磅蛋糕淋面和组合技巧;

十一、法式甜品塔类:1、柠檬塔2、应季水果塔3、巧克力香蕉塔4、巧克力覆盆子塔;

十二、糖果类:1、法式软糖(各种口味)2、水果选择和搭配熬制3、入模温度控制;

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